Я ЯБЛУЧНА КИСЛОТА
Яблучна кислота (C₄H₆O₅) — це органічна дикарбонова кислота, яка є важливим компонентом в метаболізмі живих організмів. Вона має дві карбоксильні групи (-COOH) та одну гідроксильну групу (-OH), що робить її оксикислотою. Яблучна кислота є важливою складовою циклу трикарбонових кислот (ЦТК), або циклу Кребса, де вона утворюється з фумарової кислоти в результаті гідратації. У природі яблучна … Докладніше