Чим може бути корисне щоденне вживання житнього хліба

Фінські лікарі розповіли про оздоровчі ефекти, які дає вживання у їжу житнього хліба.

Медики з Інституту охорони здоров’я та соціального розвитку Фінляндії назвали даний вид хліба одним із найкорисніших.

“Ключові корисні властивості житнього хліба пов’язані з клітковиною. Якщо їсти продукт один раз на день, жінки в середньому отримують 20 відсотків клітковини, а чоловіки – 30 відсотків від її добової норми”, – пояснили фахівці.

Яку ж користь можна отримати, якщо раз на день з’їдати житній хліб? За словами лікарів, завдяки високій концентрації клітковини такий хліб ефективно сприяє розвитку корисної бактеріальної кишкової мікрофлори. Це, в свою чергу, позитивно позначається на стані загального імунітету, до того ж забезпечує профілактику колоректального раку.

“Включення в раціон житнього хліба активізує жировий та вуглеводний обмін, гальмує розвиток діабету іншого типу”, – додали експерти.

Крім того, даний продукт є джерелом ряду мікроелементів, які є важливими та життєво необхідні для здорового функціонування організму. Серед них такі:

• витамини групи У;
• залізо;
• магній;
• цинк;
• медь;
• йод.

Ще одна корисна властивість ржаного хліба: він стимулює кишківник для синтезу більшої кількості серотоніну, що покращує сон та настрій.