Дієтологи назвали небезпечним для здоров’я найпопулярніший салат

Популярний салат з огірків і помідорів виявився дуже шкідливим з точки зору дієтології.

Про це повідомляє сайт про правильне харчування Lifter.

Автори статті стверджують, що огірки та помідори – це несумісні продукти.

“Огірки за своїм складом належать до лужних продуктів, а помідори – до кислих. При їх поєднанні утворюються солі”, – пояснюють журналісти.

Вони відзначають, що поєднання цих овочів в одній тарілці може призвести до проблем у роботі кишечника.

І коли в шлунку виділяється кислота, щоб переварити огірки, помідори, тим часом, починають бродити. Саме тому велика порція улюбленого салату з огірків і помідорів нерідко призводить до здуття живота і підвищеного газоутворення», – пояснюють автори.

Крім цього огірки містять аскорбіназу – фермент, що руйнує аскорбінову кислоту. Таким чином, як відзначають автори статті, огірок нейтралізує витамин С, який ми могли б отримати з помідора.