ПЕРЕАМІНУВАННЯГоловна / Глосарій / ПЕРЕАМІНУВАННЯПЕРЕАМІНУВАННЯ – ферментативна реакція зворотного переносу аміногрупи між моно- і α-кетокислотами, яка каталізується амінотрансферазами; П. є основним шляхом біосинтезу і розпаду амінокислот.
