Як уникнути дефіциту кальцію

Кістки і зуби практично повністю складаються з кальцію, його нестача особливо небезпечна для маленьких дітей, які ще ростуть, а також для літніх людей, кістки яких стають більш крихкими.

В організмі людини кальцій присутній у вигляді сполук і окремих молекул, кісткову тканину утворюють сполуки кальцію. Молекулі кальцію беруть участь у роботі серця, передачі імпульсів нервної системи, скорочення м’язів та інших внутрішньоклітинних процесів.

Кальцій є надзвичайно важливим, а його нестача надзвичайно небезпечна.

Критичний дефіцит кальцію повністю зупиняє роботу всіх клітин, але такі випадки зустрічаються дуже рідко. Коли організму не вистачає кальцію для регуляції внутрішньоклітинних процесів, він бере його з кісток. Всі процеси йдуть на нормальному рівні, але кістки стають менш міцними, схильні до пошкоджень аж до переломів.
Тіло людини не вміє виробляти кальцій, отримувати його слід з продуктів харчування. Для того, щоб надійшов в організм кальцій міг засвоїтися, потрібний витамин D, який надходить з їжею і виробляється під впливом сонячного світла.

Які продукти містять кальцій?
Молочні продукти – йогурті, сир, молоко. Це найдоступніший спосіб отримати кальцій, адже ці продукти вже готові до вживання, їх не потрібно готувати;
Соя – соєве молоко, бобі, тофу, до цих продуктів вдаюся вегетаріанці, а також ті, хто страждає від непереносимості молочних продуктів;
Риба, особливо багато кальцію багато в жирній морській рибі – тунець, лосось, кета. Риба є одним з найбільш бажаних продуктів, тому що в ній присутні не тільки кальцій, але і витамин D, тобто правильне засвоєння мінералу гарантовано;
Апельсини, у самих апельсинах міститься лише кальцій, але багато виробників апельсинових соків у заботі про своїх споживачів додають у свій продукт і витамин D;
Деякі овочі та ягоди, серед них за вмістом кальцію лідирують білокачанна капуста, брокколі та бруква. Брокколи відносять до суперфуду, тому що в ньому міститься не тільки кальцій, але і білок, багато вітамінів і мікроелементів.

Норма для здорового дорослого людини становить близько одного граму кальцію, отримати цей грам з продуктів харчування виходити не у всіх.

Від дефіциту кальцію сильно страждають вегетаріанці та люди з непереносимістю лактози, також у групі ризику люди з хронічними хворобами кишечника. Деякі медичні препарати мають властивість вимивати кальцій з організму, їх назначають разом із препаратами кальцію.

При дуже активному способі життя або інтенсивних тренуваннях норма споживання кальцію збільшується до 1,2 г на день.

Жіночий організм відрізняється від чоловічого, при інтенсивних тренуваннях у дівчат знижується рівень естрогену, що нарушує обмінні з’єднання кальцію. Дефіцит кальцію компенсується спеціальними препаратами, як правило вони містять одночасно і кальцій, і витамин D.

Оптимальним дозуванням кальцію є 500-600 мг на добу, більше не буде засвоєно. Препарати кальцію приймають у другій половині дня, тому що у ранкові години він гірше засвоюється.

Незважаючи на ефективність препаратів, найкращим джерелом кальцію є натуральні продукти. Надлишок кальцію призводить до відкладення солей, порушень у роботі нірок, серця та судин, тому приймати препарати кальцію можна тільки за призначенням лікаря.