Корисні поради щодо правильного способу вживання фруктів

Незважаючи на постійно мінливі поради про правильне харчування, всі експерти є одностайними у думці, що дієта, яка багата на фрукти та овочі, є найбільш здоровою. Виникає питання: як правильно їсти фрукти?

Фрукти — джерела вітамінів та мінеральних речовин, клітковини, які необхідні нашому організму для підтримання нормальної життєдіяльності. У них міститься велика кількість витаминів А, С і Е, магнію, цинку, фосфору та фолієвої кислоти.

Регулярне вживання фруктів сприятливо впливає на здоров’я людини. Вони допомагають контролювати артеріальний тиск і рівень холестерину, захищають клітини від вільних радикалів, запобігають розвитку хронічних захворювань.

В якому вигляді їсти фрукти

Найкраще вживати фрукти у натуральному вигляді. Це дозволяє витягувати максимальне кількість питних речовин. Під дією термічної обробки (варення, консервування) втрачається частина цінних властивостей плодів. Заморожені фрукти також уступають у користь свіжим.

Користь наш організм отримує за умови вживання зрілих фруктів. Небажано їсти недостиглі плоди, особливо це стосується ананаса, абрикоса, манго, груші. Подібна трапеза може підірвати роботу травної системи.

За тривалого зберігання фрукти можуть втрачати частину мікроелементів. Тому краще їх з’їсти у перші кілька днів після придбання. Важливо не лише їсти фрукти, а й правильно їх готувати до прийому в їжу. Перед вживанням добре промивайте теплою водою. Рекомендується також знімати шкірку, щоб уникнути проникнення пестицидів у організм.

Попри корисні властивості фруктів, необхідно знати міру у їх вживанні. Так, захоплення цитрусовими може викликати алергічні реакції, а зловживання грушею призведе до розладу шлунка. Варто також пам’ятати, що фрукти містять цукор.

За словами експертів, рекомендується вживати близько 400 г фруктів щодня. Цього буде цілком достатньо, щоб отримати оптимальну кількість мінералів та витаминів, клітковини.

Коли їсти фрукти

Гарні звички

Вживати фрукти найкраще в першій половині дня: натощак або між прийомами їжі як перекус. Якщо ви з’їсте плід за пів години до їжі, то отримаєте максимальну користь. Без “втручання” з боку інших продуктів він швидко засвоиться.

Але людям з виразкою шлунку, кислотним рефлюксом, дивертикулітом, а також літнім не варто їсти фрукти на щастя. Це може посилити вироблення шлункового соку, що згодом викликає дискомфорт.

Вживання фруктів між прийомами їжі також є гарною звичкою. Вона не тільки сприяє прискоренню метаболізму, але й допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові. Саме завдяки цьому організм не впадає в режим “голодування”.

Погані звички

Багато людей помилково вважають, що вживання фруктів відразу після їжі допомагає ефективно перетравлювати та розщеплювати калорії. Однак таким чином ви створюєте лишнє навантаження на травну систему.

Якщо ви їсте фрукти в поєднанні з іншими продуктами, вони можуть занадто довго затримуватися у шлунку і викликати бродіння у кишківника. Саме це призводить до здуття, печії, відрижки.

Вживання фруктів перед сном вважається найгіршим варіантом. Це підвищить рівень інсуліну у крові та викликає порушення сну.

Їсти фрукти і худнути

Більшість фруктів мають низький глікемічний індекс. При цьому вони мають цінні мікроелементи. У всіх плодах міститься клітковина, яка замедлює процес травлення, що сприяє схудненню. Якщо ви бажаєте скинути кілька кілограмів або просто тримати собі у формі, то додайте у свій раціон цитрусові, ківі, гранати, ананаси, яблука, персики. Сміливо можете їсти їх як у натуральному вигляді, так і додавати у різні страви: кашу, млинці, запіканку.

Щоб принести користь організму в довгостроковій перспективі, необхідно підходити з розумом до вживання фруктів.