Продукти, які несправедливо назвали шкідливими

Дієтолог Скотт Хардінг виступив на захист п’яти продуктів, які несправедливо називають шкідливими. Для чистоти дослідження фахівець із здорової та правильної їжі простудував багаторічні дослідження науковців та лікарів. Результати Хардінг опублікував у The Conversation.

Дієтолог розповів, що традиційно забороняють їсти такі продукти, як яйця, орехи, жирні продукти, картофель та молочні продукти з високим вмістом жирів. Однак Хардінг досліджував цю їжу і прийшов до висновку, що вона не тільки не шкідлива, а й корисна.

Наприклад, яйця. Їх традиційно називають шкідливими через вміст холестерину. Хардінг довів, що це несправедливо: кількість жирів в одному яйці дуже мало, воно не може погіршити здоров’я людини.

Картоплю називають шкідливою через рафіновані вуглеводи та високий показник глікемії. Дієтолог заявив, що коренеплід дуже корисний, щоб від нього відмовлятися – він захищає корисні бактерії в ШКТ.

Одним із п’яти продуктів, які лікарі несправедливо називають шкідливими, стали орехи. Їх часто звинувачують у високому вмісті жирів. Між тим, горіхи є джерелом вітамінів і мінералів.

Жирні продукти, такі як маргарин та олія, і зовсім стали продуктом несправедливої ​​реклами. У XIX столітті знайшли популярність рослинні жири, через які молочні олійні продукти стали називати шкідливими.

Нарешті, жирні молочні продукти. Останні дослідження доводять, що люди, які п’ють жирне молоко або кефір, набагато швидше худнуть, порівняно з тими, хто п’є знежирену “молочку”. Дієтолог розповів, що жирні молочні продукти приносять в організм усі необхідні мінерали та протеїни.