У цих трьох овочах кількість витамину C перевищує ту, що є в апельсинах.

Вітамін C – це водорозчинний витамин і антиоксидант, який покращує шкіру та підтримує імунітет. Люди звикли, що цитрусові — головний джерело витамину C. Насправді є багато фруктів, овочів та ягід, які пропонують його у більшій кількості.

Кучерява капуста

Кучерява капуста чи кейл стає популярною у всьому світі. Вона чимось схожа за смаком на щавель і пропонує набагато більше витамину C, ніж популярний цитрус. Так, в одній чашці нарізаної кучерявої капусти міститься майже 90 % витамину C від денної норми.

Брюссельська капуста

Поряд із кучерявою капустою брюссельська — ще один хрестоцвітий овоч, який багатий на витамин С. Лише одна чашка готової капусти забезпечити денною нормою витамину. Крім цього, ви отримаєте потрібну клітковину, витамин К, фолієву кислоту, калій і багато іншого.

Жовтий болгарський перець

В одній чашці жовтого болгарського перцю міститься потрійна денна норма витамину C. Це більше, ніж у більшості цитрусових та інших продуктах. Болгарський перець жовтого кольору справді може вважатися королем серед багатих на вітамін C овочів.