5 продуктів, багатих калієм, які варто додати до свого раціону.

Калій важливий для багатьох функцій організму. Наприклад, потрібний мінерал відіграє життєво важливу роль у скороченні м’язів. Численні дослідження також показали, що споживання більшої кількості калію може знизити ризик інсульту. Добре відомо, що банані багаті на калій, але є й інші продукти, які покриють щоденну норму.

Кращі продукти з високим вмістом калію

Картопля

Картопля середнього розміру містить близько 941 мг калію, що вдвічі більше ніж 422 мг банана середнього розміру. Насправді солодка, червона та біла картопля – відмінні джерела калію. Запікання – найкращий спосіб підготувати картопля, але не знімайте шкірку, бо в ній багато калію. Тщательно вимийте овочі перед приготуванням.

Листова зелень

Листя амаранту і приготування шпинат особливо багаті на калій. Чашка шкірного містить від 800 до 900 мг мінералу. Крім того, листова зелень надає додаткову користь для мозку. Дослідження показало, що щоденна порція листової зелені може зменшити вікове зниження когнітивних функцій.

Томатне пюре, сік і паста

Помідори містять калій на додаток до лікопіну. Томатні пюре, сік і паста більш концентровані, ніж свіжі плоди, і використовують у декількох рецептах. Зокрема, томатна паста містить 669 мг калію на 1/4 склянки.

Сушені абрикоси та изюм

Ці два сухофрукти не тільки смачні, але й містять багато калію. Сушені абрикоси містять більше 1000 мг калію на півсклянки, а зюм – 618 мг на ту ж порцію. Ці дві фрукти широко представлені на ринку, але найкорисніші з них – без додавання цукру, захисних покриттів чи інших додаткових інгредієнтів.

Сочевиця

У цьому корисному представнику сімейства багато клітковини та білка. У чашці вареної сочевиці також міститься 731 мг калію.