Чому варто включити часник у свій щоденний раціон

Багато лікарів говорять про те, що часник «пахне» здоров’ям. Йому справді приписують безліч корисних властивостей, і деякі з них доведені наукою.

Люди здавна вдавалися до допомоги часнику у боротьбі з хворобами та їх профілактиці, але, як стверджують фахівці, цим його користь не обмежується. Разом із лікарями-дієтологами ми розібралися у найвагоміших причинах, чому вам варто включити часник у свій щоденний рацій.

Ви будете менше хворіти на простудні захворювання

Часник містить речовину аліцин (саме він надає чеснику специфічний запах), протиірусні властивості якої підтверджені чисельними дослідженнями. Було відзначено, що вона здатна зміцнювати імунну систему, стимулюючи синтез Т-лімфоцитів (Т-кілерів), які необхідні для знищення чужорідних агентів, зокрема вірусів.

У дослідженнях використовувався не сам чеснок, а його екстракти, в яких кількість аліцину була різною, тому сказати напевно, скільки потрібно з’їдати чеснику, щоб зміцнити імунітет, досить складно. У більшості випадків це залежить від індивідуальних особливостей травної системи. Загалом 1-2 зубчики часнику на день буде цілком достатньо.

Важливо: аліцин у великих кількостях виділяється при подрібненні часнику. Для того щоб він приніс вам максимальну користь, спочатку роздушіть його, а потім подрібніть.

У вас покращиться стан порожнини рота

А точніше — ви знизите ризик розвитку запальних захворювань ясен або зможете усунути вже наявні. Як часник працює у цьому випадку? Все дуже просто — у ньому містяться фітонциди, які мають сильну бактерицидну дію. Вони успішно борються з патогенними мікроорганізмами, які стають причиною періодонтитів.

Ви будете рідше стикатися з алергією

Етилацетат, що міститься в часнику, здатний знижувати виділення білків гістамінів, які утворюються у відповідь на проникнення аллергену. Це корисно взяти на замітку тим, хто регулярно стикається із сезонною алергією. Дуже корисно з’їдати зубчик часнику і у разі вже наявної алергічної реакції. Він допоможе знизити інтенсивність її протікання.

Ви виглядатимете молодше

Одна з найцінніших властивостей чесноку забезпечує дію аліцину — потужного природного антиоксиданту. Вплив на клітини нашого тіла вільних радикалів кислорода — одна з доведених причин старіння. Достатня кількість антиоксидантів у раціоні дозволить підтримати пружність і гладкість вашої шкіри.

Значно полегшіть життя своєї печінки

Саме цей орган відіграє провідну роль у процесі детоксикації. У печінці відбувається знешкодження різних шкідливих речовин: ксенобіотиків, важких металів, продуктів обміну власного організму. У часнику містяться речовини, які значно збільшують утворення ферментів печінки, що беруть участь у детоксикації.