Чому вживати суші та ролі небезпечно для здоров’я

Медики розповіли, чим можуть бути небезпечні суші та ролі.

Перш за все, експерти зазначили, що в цілому ці популярні страви багаті на важливі мікроелементи та витамини. Зокрема, вони є джерелами кальцію, магнію, калію, фосфору, йоду, а також вітамінів групи А, В, К, С.

Однак порушена технологія приготування може звести до нуля всі корисні властивості японської їжі. Так, існує ризик відруєння та гельмінтозів.

Крім цього, велика кількість йоду здатна порушити роботу щитоподібної залози та призвести до гормонального збою. Слід враховувати і той факт, що риба та морепродукти мають здатність накопичувати у собі токсини, які є характерними для місця їх проживання.

“За умови вживання великої кількості морепродуктів можуть виявлятися такі симптоми як головний біль, слабкість, тошнота”, – повідомили фахівці.

Крім того, велика кількість солі у соєвому соусі або безпосередньо рибі збільшує ймовірність розвитку гіпертонії, захворювань нірок та суглобів.