Лікарі дієтологи пояснили, чи можна щодня вживати у їжу курячі яйця, інформує sutura.org.ua

Вони нагадали, що яйця містять досить багато холестерину, у зв’язку з чим їх споживання вважалося потенційно небезпечним для судинної системи та серця, пов’язувалося з розвитком атеросклерозу — стану, що передує інсультам та серцевим нападам.

Подібні побоювання є марними, твердження про шкоду яєць через їхню жирність — міф, підкреслюють лікарі. За їх словами, останні наукові дані свідчать, що холестерин, споживаний з їжею, не чинить значного впливу на вміст в організмі людини “поганого” холестерину ЛПНЩ, здатного закупорювати кров’яні артерії.

Говорячи про те, чи можна їсти яйця щодня, фахівці пояснили, що “даний продукт вважається повсякденною їжею людини, його спокійно можна їсти п’ять разів на тиждень”.

Безсумнівна перевага продукту — вміст великої кількості питних речовин, наголосили дієтологи. Фахівці перерахували найважливіші для підтримання здоров’я компоненти, одержувані за умови вживання яєць:

  • білок;
  • фосфоліпіди (лецитин);
  • витамин А;
  • вітамін D;
  • витамини групи В (B6 і B12).

Водночас яйця не слід вживати у змаженому вигляді — краще просто вареними.