Багато варять каву з вечора, щоб заощадити вранці кілька дорогоцінних хвилин. Однак не всі знають, чи можна вживати напій, приготувань настільки заздалегідь.

Виливати чашку остиглої кави, яку не встигли випити повністю і відразу, шкода. Великий соблазн спробувати реанімувати її – повторно довести до кипіння.

За словами фахівців, якщо з години приготування пройшло не більше п’яти годин, нічого страшного в цьому немає. При цьому важливо враховувати, що сладкий напій псується швидше.

Якщо охолодження еспресо або кофе по-турецьки без додавання молока і цукру негайно прибрати в холодильник, її можна розігрівати і пити через добу. Довше зберігати експерти не радять.

Відзначається, що у розігрітій у мікрохвильовці або на плиті вчорашній чорній каві міститься таке ж кількість кофеїну, скільки і у свіжій. З цієї причини підбадьорливий ефект проявиться у повній мірі. Однак насолодитися улюбленим смаком уже не вийде.

Така “вчорашня” кава не буде містити ефірних олій, які і надають напою смаку та аромату. Жири у продуктах (у кавових зернах у тому числі) досить швидко окислюються. У чашці буде рідина, яка лише слабо нагадує справжню кофе.

Крім того, заявляють експерти, не залишитись у чашці та корисних речовин. За їх словами, зерна містять витамини PP, B1, B2, кальцій, калій та магній.

А ось якщо мова йде про постояв ніч кави з молоком, то такий напій не слід вживати взагалі. Як відзначають експерти, лише протягом кількох годин при кімнатній температурі у чашці можуть почати розвиватися шкідливі бактериї. Молоко та вершки створюють сприятливі умови для активного зростання мікроорганізмів.

Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!