Дефіцит вітамінів в організмі: як визначити

Часто у всіх своїх недугах та загостреннях ми починаємо звинувачувати авітаміноз. Але маємо рацію в цьому лише частично. Болезнь може бути викликана не тільки авітамінозом, а й сам діагноз може бути поставлений невірно.

Авітаміноз — захворювання, яке виникає через повну відсутність якогось одного витамину у нашому раціоні. Регулярне вживання бутербродів, фастфуду та солодкої газованої води призводить до нестачі вітамінів в організмі. Причиною також можуть бути погана екологія та сучасні продукти, в яких все менше витаминів.

Щоб відчувати себе добре, потрібно добре харчуватися, тому дуже важливо дотримуватись збалансованої дієти, багатої живильними речовинами. Однак більшість людей не отримують багатьох вітамінів і мінералів, які задовольняють основні потреби організму. Ось на що варто звернути увагу передусім.

Залізо

Постійно відчуваєте втому, слабкість і одышку? Можливо у вас дефіцит заліза. Ви не самотні, оскільки це одна із найпоширеніших проблем питних речовин у світі, особливо серед жінок, дітей дошкільного віку, вегетаріанців та веганів.

Шкіра клітина вашого тіла потребує заліза, щоб насичувати кров кислородом. Щоб підняти рівень заліза, їжте устриці, курку, індичку, збагачені залізом злаки, шпинат та чечевицю. Щоб покращити засвоєння заліза, вживайте його разом із продуктами, багатими на витамин С, такими як апельсині, сладкий перець, полуниця та капуста.

Вітамін D

Це живильне речовина заслуговує на місця під сонцем завдяки своїй здатності зміцнювати кістки, боротися з інфекціями, покращувати здоров’я мозку та піднімати настрій. Вітамін D виробляється тільки тоді, коли ваша шкіра піддається впливу сонячних променів. На щастя, дефіциту витамину D можна уникнути, і не тільки проводити годину на сонці щодня, але і вживати молоко, йогурти, яєчні жовтки та жирну рибу.

Вітамін B12

Якщо вашому організму бракує достатньої кількості здорових еритроцитів для нормального функціонування, причиною може бути нестача витамину B12. Але ваша дієта може допомогти вам уникнути чи усунути дефіцит. Вітамін В12 міститься лише у продуктах тваринного походження — молоці, йогурті, сирі, рибі, курці та індичці. Вегетаріанцям, веганам та літнім людям слід шукати збагачені продукти: рослинне молоко, сухі завтраки та замінники м’яса, або вживати добавки.

Кальцій

Цей потужний мінерал потрібний для підтримки здоров’я зубів і кісток, а також для контролю функцій м’язів, нервів та гормонів. Якщо вам не вистачатиме кальцію для підтримки цих важливих функцій, організм забере його кісток, що призведе до підвищення ризику розвитку остеопорозу.

Саме тому у вашій тарілці обов’язково повинні бути сир, йогурт, молоко, риба, тофу, листова зелень та збагачені продукти. Майте на увазі, що вам також знадобиться достатня кількість витамину D і магнію, щоб витягти максимальну користь з цього мінералу.

Магній

Електроліти містяться не лише у спортивних напитках. Магній є незамінним електролітом і мінералом, який потрібний для кожної функції, тканини та клітини вашого організму. Він є в цільнозернових продуктах, зелені, кеш’ю, чорній квасолі і навіть чорному шоколаді.

Уникайте неприємних симптомів і проблем зі здоров’ям, пов’язаних з нестачею вітамінів, одержуючи їх з їжі. Будьте здорові!