Дієтолог перерахував корисні властивості кукурудзи

Дієтолог Ясемін Уйсал Унсал розповів про маловідомі корисні властивості кукурудзи для здоров’я людини. Цей злак присутній у раціоні багатьох у найрізноманітніших формах.

Відзначається, що продукт не дуже калорійний, на 100 г припадає лише 86 ккал, мінімум жирів і 19 г вуглеводів. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям Кукурудза здатна знижувати ризик розвитку раку та хвороб серця.

У складі злаку містяться витамини C і B1, також там можна знайти фосфор і магній. За рахунок наявності тіаміну продукт сприятливо відбивається на пам’яті. Фолати дозволяють зменшити ймовірність розвитку вроджених дефектів.

Корисними властивостями може похвалитися і кукурудзяна олія. Пантотенова кислота, наявна в продукті, захищає людину від стресу. Кукурудзяні рильця придатні для використання у лікувальних цілях. Вони містять у собі вуглеводи, солі калію, натрію та кальцію. Їх застосовують як сечогінний засіб, а ще вони сприяють виведенню каменів з нірок.