Дієтологи прокоментували спроби запастися витаминами із фруктів на зиму

У день людина повинна з’їдати приблизно по півкіло ягід і овощів, проте головне не переїдати, бо може виникнути аллергія.

Досі в суспільстві багато розмов про те, як запастися в літній період вітамінів із запасом.

Але дієтологи запевняють – організм на тривалий період витаминами не запасається. А тому твердження, що літом можна з’їсти фруктів, овочів і ягід на рік уперед, — лише міф. Про це розповіли лікарі-дієтологи.

В організмі передбачені лише незначні депо для жиророзчинних витаминів (А, Д, Е і К), а ось інші витамини необхідно отримувати в регулярному режимі, — пояснили вони.

Лікарі порадили не захоплюватися поїданням великих обсягів фруктів і ягід, бо це все може призвести до висипань на тілі та сильніших алергічних ускладнень.

Скільки їсти фруктів та овочів

Експерти порадили їсти приблизно 200-300 грамів фруктів та ягід за один раз. На день це близько 600 грамів.

Також дієтологи рекомендують додати у свій раціон смородину, обліпиху, малину, вишню, абрикоси, груші, арбузи та дині.

Овочів, на відміну від фруктів, можна їсти значно більше. Печені гарбуз, кабачки, капуста набагато краще засвоюються, проте термообробка руйнує корисні речовини, — сказали фахівці.

Тому влітку краще їсти овочі у сирому вигляді, або обмежитися легкою термічною обробкою, підсумували лікарі.