Дослідження австралійських учених: кава підвищує фізичну витривалість

Кава є одним із найпопулярніших напоїв у світі — вона підвищує бадьорість, концентрацію уваги, когнітивні функції, і тепер австралійські вчені з Університету Вікторія у Мельбурні показали, що кофе також може підвищити працездатність і фізичну витривалість. Щоб дійти такого висновку, фахівці проаналізували понад 300 досліджень за участю 4800 осіб. Було встановлено, що вживання кави сприяє покращенню спортивних результатів у діапазоні від 2% до 16%. Найбільш вираженого ефекту можуть очікувати люди, чутливі до кофеїну, тоді як для середньостатистічної людини це поліпшення становитиме від 2% до 6%. Ці цифри можуть здатися не настільки великими в контексті повсякденної життя, але в змагальних видах спорту такі покращення продуктивності можуть мати важливе значення. За словами фахівців, кофе може значно покращити здатність бігати, їздити на велосипеді протягом тривалого періоду години, проходити певне відстань за більш короткий проміжок години або виконувати більше вправ у тренажерному залі.

Коли ми втомлюємося, хімічне з’єднання під назвою аденозин зв’язується з аденозиновими рецепторами мозку, зменшуючи активність мозку. Хімічна структура кофеїну схожа на аденозин, і при вживанні кофе кофеїн зв’язується з аденозиновими рецепторами, надаючи дію, протилежну дії аденозину — він зменшує втому та підвищує працездатність. У середньому, одна чашка кофе містить від 95 до 165 мг кофеїну, тоді як для покращення фізичної витривалості потрібно від 3 мг до 6 мг кофеїну на 1 кг ваги, кажуть експерти. Так, щоб відчути ефект, людина вагою 70 кг має випити близько двох чашок кофе. Для підвищення продуктивності вчені радять пити кофе приблизно за 45-90 хвилин до тренування.