Доведено: перероблені продукти викликають 27 хронічних захворювань

Новий оглядовий огляд, опублікований у журналі Advances in Nutrition, надає упевнені докази того, що прозапальні дієти, що складаються з перероблених продуктів, підвищують ризик 27 хронічних захворювань та передчасної смерті.

Більше того, зменшення запалення за рахунок кращого харчування може знизити ризик розвитку деяких хронічних захворювань.

Ясні докази

Прозапальна дієта – це дієта, яка у довгостроковій перспективі може призвести до посилення запалення в організмі. Така дієта часто включає велику кількість комерційної випічки, змаженої їжі та жирного м’яса і водночас мало фруктів, овочів та іншої здорової їжі.

Автори об’єднали дані 15 метааналізів, які являють собою тип дослідження, в якому узагальнюються дані множини окремих досліджень. У підсумку вони вивчили 38 показників здоров’я чотирьох мільйонів чоловік зі всього світу.

Вчені знайшли переконливі докази зв’язку між прозапальними дієтами та серцевими нападами, передчасною смертю та деякими видами раку, включаючи рак кишечника, рак підшлункової залози, рак дихальних шляхів та рак порожнини рота. Було також доведено, що прозапальні дієти пов’язані з депресією.

“Ми можемо визначити, чи існує хронічне запалення за допомогою простого аналізу крові, який визначає рівні запальних маркерів у крові. Наша дієта є одним із багатьох факторів, що впливають на рівень цих запальних маркерів”, – пишуть автори.

Незважаючи на багатообіцяючі маркетингові заяви, які ви можете побачити в Інтернеті, немає чарівних добавок чи суперпродуктів для боротьби зі всіма нашими запаленнями.

Що робити?

Завантажте свою тарілку різноманітними рослинними продуктами, такими як фрукти, овочі, цільнозернові та бобові, такі як нут і сочевиця.

Обильно приправляйте їжу травами та спеціями і регулярно пийте чай та кофе.

Регулярно вживайте жирну рибу.

Зменшіть споживання продуктів, які можуть розпалювати запалення: продукти з високим вмістом транс – і насичених жирів, які містяться в комерційній випічці, змаженій їжі та жирному м’ясі.

Джерело zhenskiy.kyiv.ua