Боротьба зі звичкою їсти солодке найчастіше виявляється програшною: можна двадцять разів починати «зав’язувати» і стільки ж разів припиняти при вигляді обманливих тортиків біля вітрини магазину. Але нещодавно американські вчені заявили: їм вдалося з’ясувати, як ласуні можуть «обдурити» свій організм, хто просить дуже багато цукру, інформує sutura.org.uaмедицина.

Вчені Медичної школи Бостонського університету під керівництвом доктора Річарда Девіда Уейнфорда дійшли висновку про те, що вирішити проблему надмірної тяги до сладкого ефективно допомагає вживання гострої їжі. Цей висновок був підтверджений дослідниками Національного інституту здравоохранения США.

«Якщо ви шукаєте заміну солодощів, зверніть увагу на перець – завдяки вмісту у своєму складі речовини капсаїцину він легко справляється з проблемою», – висловилися експерти.

На думку науковців, причиною залежності від цукру може бути дефект системи мозку, що відповідає за вироблення серотоніну – гормону, його виробництво сприяє відчуттю задоволення, заспокоєння. Внаслідок такого дефекту людина схильна відчувати підвищену тривожність та невроз. Вживання сладкого при цьому стає способом зняття тривоги.

Острая, наповнена капсаїцином їжа, відзначають американські вчені, також здатна бути аналогічним механізмом, що позбавляє від тривожності.