Як підготовка до іспитів впливає на раціон харчування?

Залишилося зовсім небагато годин до початку шкільних іспитів та літньої сесії. У цей період учні переживають великий стрес, при цьому, як показало нове дослідження, вони починають їсти більше неправильної їжі, такої як фаст-фуд, і при цьому менше фруктів та овочів.

Люди вже давно знають, що стресс прямо пов’язаний із порушенням харчування. Наприклад, багато людей повідомляє про те, що вони в цей період починають переїдати, при цьому на їхньому столі з’являється більше висококалорійних продуктів з великим вмістом жирів та цукру.

У своїй новій роботі вчені використовували результати анонімного онлайн-опитування, в якому взяли участь понад 230 студентів віком від 19 до 22 років, які навчаються в університетах Бельгії. Завданням фахівців було вивчення взаємозв’язку між стресом, який відчуває людина під час підготовки та проходження іспитів, та зміною якості харчування у цей період. Крім того, важливо було розглянути, чи можуть психосоціальні фактори, такі як харчова поведінка, смакові переваги, імпульсивність, сидячий спосіб життя і підтримка близьких людей, вплинути на раціон.

Спостереження відбувалося протягом місяця до іспиту. В результаті вивчення звичок харчування під час іспитів були знайдені підтвердження погіршення харчування студентів. Учасникам експерименту було досить важко дотримуватися правильної дієти, і тільки четверть добровольців продовжила вживати не менше 400 г свіжих фруктів та овочів на день, що рекомендовано ВООЗ.

На думку вчених, результати їхньої дослідницької роботи свідчать про те, як важливо мотивувати учнів у екзаменаційний період застосовувати профілактичні стратегії. Наприклад, можна керувати стресом за допомогою вправ з регулювання емоцій та уважності, йоги, навчання нормам правильного харчування з використанням технік самоефективності, усвідомлення того, чим потрібно харчуватися і не голодувати при цьому. Не менш важливо перебувати в ці дні в середовищі, яка стимулюватиме людину дотримуватися здорового харчування і бути фізично активними.