Як вплине на організм одноразове переїдання

Результати дослідження, проведеного вченими з Батського університету (Великобританія) виявилися дуже несподіваними.

Мета дослідження полягала в тому, щоб порівняти фізіологічний ефект, який спричиняють обмін речовин і інші системи організму. проглотнути ані куска).

В експерименті брали участь 14 здорових добровольців чоловічої статі у віку від 23 до 33 років з нормальним індексом маси тіла. Їх випадковим чином поділили на два рівні за розміром групи, учасники з яких по черзі у два різні дні повинні були з’їсти або нормальну, або максимальну кількість піци. Вчені при цьому стежили за показниками обміну речовин у крові учасників, а також їх поведінкою, настроєм та апетітом.

У середньому під час експерименту з переїданням учасники отримали понад три тисячі додаткових калорій, що приблизно вдвічі перевищує кількість калорій, які були потрібні їм, щоб наїстися (це відповідає приблизно 1,5 великим додатковим піцам, хоча деякі молоді люди змогли з’їсти дві з половиною додаткових піци за один прийом їжі).

Усупереч очікуванням вчених, після переїдання нічого страшного не сталося — рівні глюкози та ліпідів (жирів) у крові учасників залишилися в нормі.

Відбулося лише одноразове підвищення рівня інсуліну, необхідного для контролю концентрації цукру в крові, та рівнів інших гормонів, що стимулюють секрецію інсуліну і забезпечують відчуття насичення. Крім того, протягом чотирьох годин після переїдання учасники відчували підвищену сонливість і навіть думати не могли про будь-яку їжу, у тому числі про сладощі.

Отримані результати свідчать про те, що якщо йдеться про здоровий молодий організм, одноразове переїдання не спричинить негайних негативних наслідків для здоров’я, відзначають дослідники.

“Усім відомо, що регулярне переїдання підвищує ризик ожиріння, діабету 2-го типу та серцево-судинних захворювань, проте досі було незрозуміло, як відбивається на організмі одноразовий надлишок калорій. Але, як виявилося, організм може добре впоратися з такою ситуацією. Здорові чоловіки можуть з’їсти вдвічі більше, ніж потрібно, і не лише не померти, але й відчуватись порівняно неплохо”, – пояснив провідний автор Аарон Хенгіст.

Надалі Хенгіст і його коллеги планують перевірити, як переносять одноразове переїдання здорові молоді жінки, літні люди, а також ті, хто страждає через надмірну вагу.