Яка кількість арахісу викликає аллергію
Вчені з Університету Цинциннаті довели, що існують так звані стимулюючі дози арахісу. Вони допоможуть людям, які страждають на алергію на арахіс від легкого до помірного ступеня.
Американські токсикологи висловилися на користь популярної методики лікування харчової алергії за рахунок так званих стимулюючих доз того продукту, на який різко реагує організм. Мова про поширену і найнебезпечнішу для життя алергію на арахіс.
Її жертви стикаються з цим продуктом досить часто, оскільки він додається в багато страв і готові продукти харчування на зразок мороженого, випічки та тортів, про що їх покупців часто не інформують. Алергічна реакція здатна спровокувати анафілактичний шок, через який людина може загинути, якщо не отримає протягом кількох хвилин дозу епінефрину. Ось чому так важливо не тільки постійно носити ліки з собою, але і намагатися подолати алергію на арахіс.
У науковому журналі Food and Chemical Toxicology опубліковано результати дослідження, яке показало, що існує математична модель, що розраховує мінімально небезпечну дозу арахісу.
У ході експерименту за участю 481 пацієнта було встановлено, що у 1% з них алергія стартувала з отримання 0,052 мг арахісового білка. Це приблизно становить за вагою одну крупинку солі. Для 5% потрібна 0,49 мг арахісового білка-вага крупинки цукру. А отже, доза нижче 0,052 може вважатися стимулюючою.
Дані цифри дуже важливі для того, щоб розрахувати правильні дозування при терапії. Тобто кількість арахісового білка, яке безпечне для жертви алергії, але може привчати її організм до арахісу. Дана терапія проводиться строго під наглядом лікаря, вона дозволяє поступово збільшувати дозу арахісу для того, щоб з часом у людини організм не реагував так остро на цей продукт. Зазвичай процес займає місяці і навіть роки, але дає досить високий ефект.
Джерело storinka.com.ua
Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!