Ці продукти викликають безліч суперечок серед дієтологів. Яйця – джерело білка, корисних для організму речовин, вітамінів, мікроелементів. При їх вживанні важливо дотримуватися норм. Надмірна кількість провокує виникнення побічних ефектів, інформує sutura.org.ua

Підвищення рівня холестерину

З цього питання постійно точаться дискусії. Фактично одне куряче яйце містить 186 міліграмів холестерину за денної норми 300 мг. Завтрак з понад трьох штук призводить до зловживання цим продуктом. Проте, вчені встановили, що більшу частину холестерину виробляє печінка і лише малу кількість організм отримує з їжі. Тож яйця можна використовувати як джерело білка на завтрак.

Опасність для серця

«Поганий» холестерин, який міститься у жовтку, підвищує ризик інфаркту, інсульту. Якщо людина, схильна до захворювань серця, зловживатиме яйцями, справа може закінчитися летальним результатом. Дієтологи рекомендують таким пацієнтам відкоригувати харчування.

Здуття живота

Велика порція омлету чи яєчні, приготовлена ​​на завтрак, може спровокувати проблеми із травленням. У людини виникають болі в животі, підвищене газоутворення, здуття. Особливу увагу на вживання яєць повинні звернути люди, схильні до харчової алергії. Цей продукт нерідко викликає серйозні проблеми, висипання на шкірі, сльозотечу, свербіж.

Зміна рівня цукру в крові

Яйця містять натуральні жири. Вони знижують чутливість тканин до інсуліну. Це означає, що сахар у крові не використовують у повному обсязі отримання енергії. Якщо людина переїдає яєць, її підшлункова залоза виробляє більше інсуліну. Така ситуація призводить до підвищення рівня глюкози у крові, розвитку цукрового діабету іншого типу. Безпечна кількість – до трьох яєць на день.