Даруємо знижку -10% по промокоду HALAT5
Корисні речовини, яких може не вистачати веганам
Веганська дієта, як частина здорового способу життя, має деякі переваги для здоров’я, наприклад, рослинна дієта може допомогти знизити ризик розвитку серцевих захворювань та діабету 2 типу, а також знизити високий кров’яний тиск. Однак, як і будь-яка дієта, вона має бути збалансована, щоб забезпечити організм необхідними мікронутрієнтами, інформує sutura.org.ua
Як отримати вітамін В12 на веганській дієті
Вітамін В12 є незамінним витамином, який можна отримати тільки через раціон і в основному з м’ясних та молочних продуктів. Вітамін В12 необхідний для формування клітин крові, неврологічної функції, а також мієлінізації та підтримки нервної системи. Вегани піддаються підвищеному ризику розвитку дефіциту через відсутність тваринних та молочних джерел.
Кращі джерела витамину В12 для людей, які дотримуються веганської дієти, включають: дріжджі, дріжджові спреди, такі як марміт, збагачене соєве та мигдальне молоко, збагачені злаки.
Як уникнути дефіциту заліза на веганській дієті
М’ясо з високим вмістом заліза є хорошим джерелом білка, а також витаминів групи В, тому вегани можуть відчувати дефіцит цих витаминов. Проте є деякі хороші рослинні джерела заліза. Продукти з високим вмістом заліза містять:
- бобові, такі як фасоль, сочевиця, нут, горох та соєві боби;
- темно-зелені листові овочі, такі як шпинат та капуста;
- горіхи і насіння, такі як горіхи кеш’ю, насіння гарбуза, мелені лляни насіння, насіння Чиа;
- сухофрукти, такі як абрикоси, інжир та изюм;
- кіноа.
Також важливо переконатися, що тіло здатне поглинати залізо. Чай і кава погіршують здатність організму засвоювати залізо, тоді як витамин С може збільшити цю здатність. Однак важливо проявити обережність, щоб не переїдати витамин С, бо це впливає на здатність організму засвоювати витамин В12.
Чому всі потребують витамину D
Дефіцит витамину D поширень у людей, які їдять м’ясо, а також у тих, хто дотримується веганської дієти. Вітамін D відіграє вирішальну роль не тільки у здоров’ї кісток, зубів та м’язів, але і підтримує імунну систему сильною.
Оскільки більша частина витамину D, який отримує організм, походить від поглинання сонячного світла шкірою, багато хто відчуває дефіцит у зимові місяці. Тому важливо приймати добавки, особливо у зимові місяці.
Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!