Лікарі розповіли, що не всі кисломолочні продукти можуть приносити користь для здоров’я людей

За словами дієтологів, деякі кисломолочні продукти краще не вживати у їжу регулярно.

Відомо, що кисломолочна продукція є джерелом компонентів, які сприяють зростанню корисної мікрофлори у кишківника, завдяки якій зміцнюється імунітет і здоров’я людини. Але фахівці зауважили, що не варто вважати всі кисломолочні продукти корисними для організму.

Зокрема, не є безумовно корисними кисломолочні вироби у вигляді йогуртів та сирків з різними смаками та наповнювачами. Їх потрібно сприймати як десерт через велику кількість рафінованих вуглеводів, пояснили експерти.

“Чим більше цукру в молочній продукції, тим гірше з неї засвоюватиметься кальцій”, – попередили лікарі.

Також фахівці не вважають корисними кисломолочні продукти у їх обезжиреному варіанті. У них може міститися крахмаль, що додається для густоти. Його засвоєння може збільшувати рівень цукру в крові.

Втім, дуже жирний продукт теж не найкращий варіант. Фахівці порадили не захоплюватися сметаною з жирністю у 25-30 %, оскільки перетравлювати її буде важко як підшлунковій залозі, так і печінці.

Ще дієтологи радять не вживати кисломолочні продукти з тривалим терміном зберігання. Зазвичай це означає, що у них містяться добавки для придушення потенційно патогенних бактерій, ті ж таки антибіотики. Подібні інгредієнти можуть згубно позначатися на кишковому мікробіомі.