Заведено вважати, що в чаї міститься кофеїну більше, ніж у каві. Однак це твердження застосовується лише до сухого речовини. Чашка свіжозавареного чаю містить набагато менше кофеїну, ніж аналогічний обсяг кавового напою. Лікарі розвіяли популярний міф, а також назвали рекомендовану норму чаю на день, інформує sutura.org.ua

У найчайнішому листі кофеїну більше, ніж у зернах кофе. У перерахунку на суху масу в чаї міститься від 2 до 5% кофеїну. Для порівняння: у каві його від 0,6 до 3%. Але для приготування однакових обсягів готового напою кави використовують за вагою значно більше, ніж чаю.

Загалом, згідно з рекомендаціями лікарів, дорослому людині рекомендовано вживати за день не більше 400 міліграмів кофеїну, щоб не порушувати роботу внутрішніх органів та систем.

Оскільки ця речовина міститься не лише в чаї, каві, а також у колах, енергетичних напитках, какао та шоколаді, медики для зручності підрахунку добового споживання кофеїну запропонували кавову одиницю (КО) -100 міліграмів кофеїну.

Фахівці пояснили, що в одному літрі слабозавареного чаю знаходиться приблизно одна КО. Таким чином, за добу можна вжити до чотирьох літрів цього напою. При середній міцності заварки одна КО буде міститися приблизно у півлітра напою. У цьому випадку денна норма чаю складе трохи більше двох літрів. Якщо людина любить пити міцний чай, тоді норма напою на день складатиме близько 1,8 літра.

За спостереженнями, люди рідко перевищують рекомендовану норму чаю на день.

Одним словом, чай — дуже корисний напій з оптимальним вмістом кофеїну: з ним важко передозувати, і одночасно у складі чаю ви отримаєте масу корисних антиоксидантів.