Згадайте міф про Прометея, страшне покарання ждало героя: щодня до нього прилітав орел і дзьобав печінку, зауважте, що не серце чи мозок. Все тому, що стародавні Греки вже тоді надавали великого значення органу, вважалося, що печінка є джерелом життєвої сили організму. Для месопотамців вона ж була головним органом тіла, осередком людської душі. Сьогодні таке поклоніння давніх народів цілком зрозуміле. Список “обов’язків”, які щодня виконує печінка, поступається лише списку завдань мозку. Пригнічує одне — вже дуже багато в нашому раціоні порушує роботу важливого органу, але є і привод для радості: у печінки чимало і друзів серед звичної нам їжі, інформує sutura.org.ua

Ви будете здивовані, але кофе саме серед тих самих друзів. Дослідження показали, що вживання напою захищає печінку від хвороб. Полезна дія спостерігалася навіть у тих, у кого вже були проблеми.

Кава підвищує рівень антиоксидантів, зменшуючи при цьому запалення. Знижується ризик розвитку захворювань печінки та раку.

Грейпфрут теж у цьому списку завдяки тому, що він містить у собі антиоксиданти. У фрукті можна знайти дуже корисні речовини-нарингін та нарингенін, ми навіть відчуваємо їх, коли їмо, вони додають продукту гіркуватий смак. Якщо нам вони не дуже подобаються, то печінка від цих речовин просто без розуму, вони захищають орган, зменшують запалення та підсилюють захисні механізми.

В цілому, печінка любить яскраві овочі та фрукти. Так, орган дуже зрадіє тыкву. Звичний продукт містить просто унікальний витамин Т. він сприяє прискоренню процесів в організмі, а особливо важливо — допомагає засвоюватися важкій їжі, що значно розвантажує печінку.

‚Кажуть, що для хорошої роботи печінки потрібно з’їдати 2 яблука в день. Праворуч у рослинних волокнах, які виводять надлишки холестерину.

Додавання у салати оливкової олії не тільки сприяє схудненню, але покращує здоров’я печінки. Олія допомагає боротися з токсичними речовинами. Таку підмогу, на перший погляд, важко оцінити, але на ділі печінка працює без відпочинку, щоб наш організм був захищений від шкідливих речовин, тому допомога ззовні просто потрібна.

Крім того, кілька років тому вчені з’ясували, що споживання оливкової олії знижує рівень жиру в печінці.

Ми вже багато чули про користь хрестоцвітних овочів. Брюссельська капуста, броколі відомі високим вмістом клітковини та корисних сполук. Вони підвищують захисні функції печінки.

Людям з ожирінням печінки радять звернути увагу на броколі. Досліди на щурах показали, що екстракти паростків броколі запобігають печінкову недостатність. В цілому, дослідження на людях обмежені в цій сфері, але поки що хрестоцвіті в якості корисної їжі для здоров’я печінки виглядають багатообіцяюче.

Ламінарія, хоч тільки називається капустою, але не менш корисною, ніж її сухопутні тезки. Її листя містить альгінову кислоту, за своєю природою речовина пов’язує хімічно активні сполуки. Для печінки величезний плюс у тому, що ламінарія є своєрідною помічницею органу в очищенні організму від небезпечних речовин.

Виноград — ще один друг працюючого органу. Але тут печінка трохи вибіркова, особливо корисними для неї вважаються сорти червоного та фіолетового кольору. Все тому, що вони містять безліч корисних рослинних компонентів.

Дослідження, де перевірявся вплив винограду і екстракт виноградних кісточок на печінку, показали, що корисні речовини захищають орган від пошкоджень, підвищують рівень антиоксидантів і борються із запаленням.

Корисні для печінки та менш екзотичні ягоди. У їх числі чорниця і журавлина. Тут справа в антоціанах, сильних антиоксидантах.

У дослідженнях вживання ягід протягом 3-4 тижнів захищало печінку від пошкоджень. Крім того, чорниця допомагала підвищити імунні реакції, підтримувався необхідний рівень антиоксидантів.

Було доведено, що екстракт чорниці пригнічує ріст клітин раку у печінці людини. Шкода, що дослідження проводились у пробірці. Зараз необхідно додаткове вивчення, щоб визначити чи повторюється цей ефект у організмі людини.

У будь-якому випадку необхідний рівень антиоксидантів в організмі печінки точно не зашкодити. Деякі вчені стверджують, що позитивно впливають як цільні ягоди, так і соки, і навіть екстракти.

Існує ще безліч корисних для печінки продуктів: орехи, жирна риба, буряк, кефір, чай, курага та навіть екзотична опунція. Головне, не забувати включати ці продукти в їжу, адже це, мабуть, єдиний природний спосіб підтримувати здорову роботу печінки.