Навіщо запивати каву водою: важливі причини

Чашка свіжозвареного кофе – відмінний спосіб почати ранок. Завдяки високому вмісту кофеїну напій бадьорить, підвищує працездатність і концентрацію та допомагає краще зосередитися на поставлених завданнях. Проте, у кофе є побічні ефекти: вона зневоднює організм, фарбує зубну емаль, а також може викликати різке підвищення артеріального тиску. Щоб убезпечити собі від цих неприємних наслідків, достатньо випивати склянку води разом із кавою. Як це працює і чому це важливо, розповідаємо нижче.

Традиція запивати кофе охолодженою водою прийшла до нас із країн сходу, де вона існує вже багато століть. Тоді воду пили, в першу чергу, щоб краще відчути смак кофе: якщо після шкірного ковтка напою “очищати” рецептори за допомогою води, він отримає більш яскраво виражений смак. Зараз будь-який фахівець з харчування буде радити вам запивати кофе водою зовсім з інших причин.

По-перше, кофеїн має потужну сечогінну дію, через що сильно зневоднює організм. Це може призвести до значної кількості неприємних наслідків, тому за рівнем рідини в організмі слід стежити особливо поважно. Випиваючи склянку води відразу після кави, ви відновлюєте водний баланс і знижуєте ризик появи зневоднення організму. Пам’ятайте, що ця склянка не повинна бути частиною вашої денної норми рідини, тобто якщо ви п’єте два літри води на день, то зі шкірною чашкою кофе необхідно додавати ще склянку.

По-друге, кава багата на рослинні барвники, які здатні змінювати колір зубної емалі, особливо за умови частого вживання. Тут знову прийде на допомогу вода. Змиваючи залишки кофе водою, ми перешкоджаємо протеканню реакції взаємодії кавових кислот та емалі, а також убезпечуємо її від зміни кольору. При цьому зуби відразу після кави чистити не можна — це може бути небезпечним для здоров’я зубів.

Крім того, кофеїн може різко підвищувати артеріальний тиск, що в цілому неприємно, а для людей, які страждають через гіпертонію, і зовсім може бути небезпечним. Вода розбавляє кофе, через що навантаження на серце і сосуди знижується, а ризик різкого стрибка тиску зменшується майже до нуля.