Названо недорогий овоч, який може допомогти зберегти молодість

Буряк назвали овочом, який може сприяти здоровому старінню організму. У ньому міститься багато залізу, клітковини та фолієвої кислоти.

Як йдеться в матеріалі іспанського видання АВС, незважаючи на те, що у буряку багато цукру, він низькокалорійний і багатий на клітковину, що призводить до заповільненого всмоктування цукру.

Також наголошується, що завдяки високому вмісту заліза, буряк корисний при анемії (стан, що характеризується зниженим рівнем еритроцитів або гемоглобіну в крові). Для кращого засвоєння заліза, що міститься в ньому, експерти радять вживати його з їжею, багатою на витамин С, наприклад, лимоном або апельсином.

Як пишуть журналісти із посиланням на дослідження, вживання бурякового соку сприяє активній діяльності бактерій ротової порожнини, що позитивно впливає на здоров’я кров’яних судин і мозку, що сприяє здоровому старінню нашого організму.

“Буряк корисний для зниження кров’яного тиску, є антиоксидантом, сприяє здоров’ю нігтів, шкіри та волосся, в ньому міститься багато клітковини, яка допомагає запобігти запору. Тому важливо включати його у свій рацій”, – сказано у матеріалі.

Джерело sutura.org.ua