Основні симптоми нестачі вітаміну Е в організмі людини

Організму вітамін Е потрібний для нормального функціонування та підтримки імунної системи. Він має антиоксидантні властивості і бореться зі вільними радикалами. У природному вигляді зустрічається у багатьох продуктах, у синтезованому — у вигляді харчових добавок.

Ознаки нестачі вітаміну Е

Дефіцит витамину Е в організмі викликаний низкою причин: спадковими факторами, неправильним харчуванням або хронічним захворюванням, при якому організм не засвоює жири, у тому числі жиророзчинні питательні речовини, такі як токоферолі та токотрієнолі.

М’язова слабкість

Вітамін Е необхідний для функціонування центральної нервної системи. Його низький рівень призводить до “окислювального стресу” і викликає м’язову слабкість. Це неврологічні симптоми, які вказують на ураження центральної та периферичної нервних систем. Дефіцит витаминів групи Е порушує роботу нейронів, оболонки яких складаються в основному з жирів. Шлюб ліпідів призводить до “поломки” нейронів Пуркіньє, через що вони втрачають здатність передавати сигнали між мозочком, де вони розташовані, та кінцівками людини.

Оніміння та поколювання

Пошкодження нервних волокон заважає нервам “правильно” передавати сигнали, що призводить до цих відчуттів. Такий стан у медицині називається периферичною невропатією.

Погіршення зору

Дефіцит витамину Е послаблює світлові рецептори у сітківці та інших клітинах ока. Це призводить до прогресуючого погіршення зору чи його втрати.

Проблеми з імунітетом

Шлюб токоферолу пригнічує імунітет. Людина стає сприйнятливою до бактеріальних, вирусних інфекцій. Медики підкреслюють, що особливому ризику піддаються літні люди вікової категорії 60+.

Що робити при нестачі вітаміну Е

У більшості випадків для підвищення рівня витамину Е в організмі достатньо перейти на збалансоване харчування. У раціоні повинні бути присутніми:

• рослинні олії — соняшникова, оливкова, лляна та ін.;
• горіхи – миндаль, фундук, арахіс;
• насіння — гарбузове, соняшнику;
• цільне зерно;
• молоко;
• овочі – шпинат, червоний перець, авокадо, броколі.