Популярна недорога приправа підвищує захист організму від раку

Хоча не існує якогось певного способу запобігти раку, деякі рішення, що стосуються способу життя, можуть підвищувати захист організму від виникнення опухолей. Одним з них є включення до рациону недорогої популярної приправи, про це розповіли фахівці організації Cancer Research UK (Великобританія).

“Деякі продукти, як показують дослідження, приносять особливу користь у справі профілактики раку. До їх числа неодмінно відноситься хрін, пряний овоч, що становить основу багатьох популярних приправ. Він відрізняється наявністю рослинних сполук, які підвищують захист організму від злоякісних змін клітин», – розповіли експерти.

Онкологи посилаються на дані про те, що речовини пряного продукту – глюкозинолати та ізотіоціанати – мають властивість стимулювати процес апоптозу (загибелі) ракових клітин, пригнічують їх зростання. Також хрін містить синігрин, що діє в організмі як антиоксидант, що перешкоджає пошкодженню клітин, викликаному вільними радикалами, – саме воно у багатьох випадках стає пусковим механізмом опухолевого запалення.

“Тест-трубні дослідження дозволяють припустити, що сполуки хрону можуть запобігти зростанню злоякісних клітин товстої кишки, легенів, шлунка. Фермент пероксидази, виявлений у ньому, діє як потужна протиракова сполука на клітини раку підшлункової залози”, – констатують представники Cancer Research UK.

В цілому, кажуть вони, поєднання здорового харчування та фізичної активності асоціюється зі зниженням загального ризику раку, а також з більш низьким ризиком розвитку раку грудей, простати, товстої та прямої кишки. Принципи такого харчування

• високе споживання рослинної їжі і цільнозернових круп,
• низьке споживання сладких напоїв,
• помірна кількість червоного м’яса,
• контроль обсягу алкогольних напоїв,
• низьке споживання солі,
• мінімум споживаних консервів, промислово перероблених продуктів, особливо м’ясних, мучних.