Продукти, які допоможуть привести холестерин у норму і захистити від серцево-судинних захворювань

Високий рівень холестерину — один із значущих факторів розвитку тяжких серцево-судинних захворювань, тому важливо стежити за його рівнем (особливо в літньому віці). Знизити вміст холестерину в організмі і повернути його до норми можна за допомогою корекції свого харчування. Необхідно менше налягати на змажену їжу, знижувати вживання солі та рафінованого цукру, а також страв із червоного м’яса та алкоголю.

Замість усіх перерахованих вище “шкідливостей” варто додати у свій рацион більше цих продуктів.

PS Якщо ваш рівень холестерину серйозно перевищує нормальні показники, вам варто не лише скорегувати раціон, а й звернутися до лікаря. Можливо, що вам потрібне медикаментозне лікування.

Зелень

Можна їсти в будь-якому вигляді та в будь-яких кількостях. Додавайте зелень у салати, супи, інші страви або їжте просто так (якщо любите, звичайно). Зелень багата на харчові волокна і каротиноїди (антиоксиданти), які сприяють зниженню ліпопротеїдів низької щільності, тобто «поганого» холестерину.

Жирна риба

Лосось, сардині, оселедець, скумбрія та інші сорти риби, багаті на ненасичені жирні кислоти Омега-3, повинні стати частими гостями на вашому столі, якщо ви хочете знизити рівень холестерину. Краще не їсти ці сорти риби у змаженому чи копченому вигляді, щоб вся їхня користь не зійшла нанівець.

Горіх

Кедрові, фісташки, волоські, миндаль та інші горіхи допомагають знизити не лише холестерин, а й рівень цукру в крові. Їсти краще у невеликих кількостях (не більше 100 грамів на день), оскільки горіхи дуже калорійні.

Оливкова олія

Багата мононенасиченими жирними кислотами, а також витаминами E і K. Вживати краще в холодному вигляді, додаючи в салати, замість майонезу та інших жирних соусів. Якщо у смаку олії вам не подобається гірчинка і надто насичений смак, вибирайте грецькі олії з оливок сорту Kalamata.

Авокадо

Ще один смачний та корисний продукт, який здатний нормалізувати рівень холестерину. Авокадо, як і оливкова олія, — багатий джерело мононенасичених жирних кислот. Також цей зелений плід багатий на витамин B9 і міддю, виражений дефіцит яких погано позначається не на сердечно-судинній системі. Авокадо можна додавати до салатів, бутербродів, використовувати як гарнір і навіть робити з нього морожене.