Ти напевно чула приказку про те, що вечерю краще віддати ворогові. І про те, що після 18 – ні-ні. Забудь про це!

Неважливо, чи хочеш ти сильно схуднути або скинути пару лишніх кілограмів, вечеря обов’язково має бути частиною твоєї рацiони. Так, щоб зберегти струнку фігуру, дуже важливо вечеряти. Питання у тому, чим саме.

По-перше, усвідом: важливо не година, в яку ти їси, а кількість і якість їжі на твоїй тарілці. Безумовно, ти чула, що вночі обмін речовин знижується. Але робота у твоєму організмі йде постійно. Поки ти спиш, утворюються нові гормони, ділятимуться клітини шкіри та волосся. А для всього цього організму потрібні ресурси. Які ти отримаєш, якщо будеш правильно вечеряти.

Біле м’ясо птиці

Тушкована, печена, приготована на грилі, у пароварці чи мультиварці — готувати це м’ясо ти можеш як завгодно. А ось змажити його на олії не рекомендується такий спосіб приготування збільшує калорійність готового страви відсотків на 40. До речі, в білому м’ясі курки та индейки міститься амінокислота триптофан, яка заспокоює і налаштовує на сон майбутній краще за будь-який трав’яний чай. Але не забувай про кількість – 130 г курки або індички на вечерю, не більше.

Морська риба

З погляду засвоєння, цей продукт дасть фору м’яса птиці. На перетравлення риби організму потрібно близько трьох годин, не більше. На відміну від пресноводних мешканців, морські жителі багаті на мікроелементи, які необхідні для синтезу білків шкіри — колагену та еластану.

Кальмарі

Дієтичний варіант морепродуктів. Та білка в ньому багато, та йоду, який потрібний для нормальної діяльності щитовидної залози, достатньо. На вечерю підійдуть страви з варених або тушкованих без олії кальмарів.

Яйця

Традиційний ранковий продукт може стати основою для приготування ситного корисного вечора, наприклад, фритати з овочами. Курячий білок збалансований за амінокислотним складом, а отже, організм одержає все необхідне для синтезу гормонів. Кстати, ввечері рекомендується їсти тільки яєчні білки, жовток краще залишити на ранок.

Сочевиця

Суперпродукт для вегетаріанців. Адже в цих бобових поєднуються і білки, і вуглеводи. Для вечері краще вибрати чорну чечевицю. До того ж вона швидко готується — лише 5 хвилин.

Зелені овочі

Листовий салат, огірки, перець, проростки – всі ці продукти низькокалорійні, але при цьому містять корисну клітковину та водорозчинні витамини. Останні необхідні для утворення клітин шкіри (як ти пам’ятаєш, цей процес посилюється вночі). Увечері досить з’їсти близько 250 г зеленого салату.

Гречка

Це низькокалорійна крупа — цінний джерело маси корисних тобі мікроелементів. Безумовно, тарілку каші на ніч їсти не потрібно. А ось пара ложок вареної гречки з овочами — ті, що треба!

Сир

Вибирай сир не більше 5-відсоткової жирності. Але краще не їж його у сирому вигляді. Приготуй з нього сирники чи запіканку — то ти отримаєш відчуття ситості не на пару годин, а як мінімум на 4.

Гарбузове насіння

Цінні джерело омега-3 поліненасичених жирних кислот, які необхідні для синтезу клітин шкіри (зокрема, їх мембран — оболонок). Посипи змінами салат, м’ясо або додай до страв із сиру.

Зелені кислі яблука

Щоб яблука краще засвоїлися, їх краще запекти. До речі, яблука можуть стати оригінальним десертом до м’ясних страв. У чому їхня користь? Насамперед міститься пектин, який є їжею для корисних бактерий.