Прості продукти, які здатні запобігти серцевому нападу та інсульту

Дослідження наукових фахівців з Університету Едіт Коуен (Австралія) показує, що існують суперпродукти з числа простих овочів, які здатні дуже ефективно запобігати небезпечним судинним патологіям, включаючи серцеві напади та інсульти.

Австралійські вчені розповіли про існування “простих суперпродуктів”, апелюючи до даних дослідницького проекту за участю 684 літніх жінок.

Дослідники констатують: “Люди, що вживають більше хрестоцвітних овочів, демонструють зниження ризику клінічних проявів серцево-судинних захворювань, таких як сердечний напад або інсульт”.

Хрестоцвіті – це сімейство листових овочевих рослин, що включає різноманітні види капусти. Вчені стверджують, що чудовою здатністю запобігати інфаркти та інсульти мають броколі, цвітна капуста, а також звичайна білокачанна капуста.

Було виявлено, що їх споживання дієво протистоїть розвитку небезпечного стану кальцифікації судинної тканини, що робить жорсткішими стінки кров’яних судин та артерій. Подібна жорсткість заважає їм адекватно розширюватися під натиском кровотоку, провокуючи небезпечні ускладнення кровообігу, серед яких – артеріальна гіпертензія, атеросклероз і вже згадані серцеві напади, інсульти.

Медики встановили: у жінок, які щодня з’їдали більше 1,5 унцій (близько 50 грамів) хрестоцвітних овочів, ймовірність кальцифікації аорти, головного сосуду, що відводить кров від серця, була на 46 відсотків нижчою, ніж у тих, хто їх не їв.

Одним з компонентів, який в достатку міститься в цих простих суперпродуктах, є витамин К.на думку дослідників, саме його висока концентрація сприяє придушенню процесу накопичення кальцію, що робить жорсткішими кровоносні судини.

“При захворюваннях сосудів на їх внутрішніх стінках накопичуються жирові відкладення і кальцій, зменшуючи кровотік по тілу, перешкоджаючи його нормальному надходженню у серце та мозок. Ми не говоримо, що єдиними овочами, які ми повинні їсти, є капустяні. Щодня для загального доброго здоров’я та благополуччя потрібно їсти найрізноманітніші овочі. Але залишати раціон без капусти все ж таки не слід”, – резюмували автори проекту.