Деякі, незалежно від того, наскільки щільно вони пообідали чи повечеряли, завжди беруть десерт. Вчені впевнені, що людина запрограмована на подібне поведення, однак з цим можна боротися, інформує sutura.org.ua

Вперше вчені змогли пояснити, що ж спричиняє цю неймовірну залежність людей від сладостей. На думку клінічного психолога Джен Неш, яка спеціалізується на харчовій поведінці людей, все відбувається набагато глибше, ніж просто звичка.

«Ми всі народжуємось із тягою до сладких продуктів. Причина цього в тому, що в нашому генокодові прописано заперечення гіркого і кислого, бо подібні смаки в дикій природі властиві отруйним рослинам. – Зазначає Неш.

Також вчена зазначає, що споживання цукру людей призводить до посиленого викиду дофаміну в ділянку мозку, що безпосередньо пов’язане з мотивацією, нагородою та новизною відчуттів. Саме тому людина почуває себе набагато краще, коли їсть цукор і продукти, що його містять. Відбувається це, звичайно ж, з дитинства, адже саме тоді формується тип продуктів, які ми хочемо споживати щодня.

«Як правило, наші звички засновані на продуктах, які ми отримували, будучи дітьми в якості нагороди за щось добре або просто ті, від яких отримували найбільше задоволення. В основному це, як не дивно, солодощі», – резюмувала Неш, відзначивши, що багато людей, навіть самих того не усвідомлюючи, мають залежність від цукру, близьку до наркотичної.