Рецепт ситного обіду, від якого не гнути на сон

Напевно, кожному, хто працює з ранку і до самого вечора, відомо, як після щільного обіду важко тримати собі в руках і не засипати, сидячи за робочим столом. Організм людини так влаштований, що калорійна їжа впливає як снодійне, причому незалежно від того, о котрій годині доби вона була з’їдена. Але якщо вранці, щільно поснідавши, у людини просто немає виходу і вона поспішає на роботу, то обідня трапеза в буквальному сенсі слова може приспати.

У деяких країнах спеціально введено цілу годину, коли людина після обіду може прилягти та відпочити. Керівництво таких компаній вважає, що завдяки денному відпочинку їх співробітники будуть продуктивніше працювати в кінці робочого дня і сон їм піде тільки на користь. В Україні подібне явище ніхто навіть не розглядає, тому людям доводиться самостійно шукати шляхи вирішення цієї проблеми.

Експерти стверджують, що кожний чоловік має шанс добре поїсти і в обід і не відчути непереборне бажання зімкнути очі, та підрімати годинку-другу.

Головне правило повноцінного обіду, через 10 хвилин після якого вам не захочеться спати, це відмовитися від жирної їжі. Будь-який продукт, що містить багато жирів, а також приготування з додаванням рослинної олії, є жирним і забороненим для обіду.

На вечерю і завтрак дієтологи теж не радять вживати жирні продукти, оскільки це загрожує наслідками у вигляді набору лишньої маси тіла і розвитку серйозних захворювань печінки, серця, судин і так далі.

То що ж їсти в обід, щоб не хило потім у сон?

– відварне нежирне м’ясо, печінку або риба;

– Овочевий або фруктовий салат, заправлені лимонним соком, медом, соєвим соусом і т. д.;

– гарнір з відварених овочів;

– хліб із висівками;

– знежирені кисломолочні продукти;

– варені яйця чи яйце-пашот;

– легкі супи на овочевому бульйоні або крем-суп з грибами та сиром.

Бажано після обіду через півгодини випити чашку зеленого чаю з лимоном або кофе, бо в цих напитках є кофеїн – вони точно не дадуть вам заснути на робочому місці. З перерахованих вище продуктів ви можете вибрати ті, які вам більше подобаються. Але головне – це не харчуватися змаженими, жирними, копченими продуктами. До речі, щоб у день вживати необхідне кількість жирів, слід розглянути ті продукти, в яких вони містяться, наприклад: риба, орехи, авокадо. Їсти їх краще все-таки утром, щоб за день отримані жири встигли засвоїтися.