У Каліфорнії можуть першими почати зобов’язувати власників кавових автоматів розміщувати попередження про вміст канцерогенів у їхній продукції, передає sutura.org.ua Вчені з’ясували, що розчинний кофе може провокувати розвиток раку.

Сама кава не несе ніякої опасности, але вісь акриламід, що утворюється в процесі обсмажування зерен кави, шоколадних бобів та мигдалю, – небезпечний канцероген, внесений до класифікації канцерогенів ВООЗ. Гризуні, яких поїли водою з акриламідом, найчастіше вмирали через онкологічні захворювання, що доводило опасность цієї хімічної сполуки.

У 2016 році каву виключили зі списку продуктів, що викликають рак. Сучасні дослідження також стверджують, що 2-3 чашки натурального кофе на день виступають як профілактика різних онкозахворювань.