Що станеться з організмом, якщо почати вживати вівсянку?

Вівсянка, приготовлена ​​з цільного зерна (це важливо), може принести організму багато користі. Її можна вживати навіть за наявної непереносимості глютену.

Овес містить клітковину, білок, кальцій, тіамін, залізо та інші важливі для підтримки активного функціонування організму поживні речовини. На порталі Food News фахівці розповіли, що станеться з організмом, якщо почати вживати зварену з нього кашу вівсянку.

Покращення стану серця. Розчинна клітковина вівса змусить печінку інтенсивніше позбавлятися від надлишків “поганого” холестерину ЛПНЩ, здатного закупорювати артерії та підвищувати ризик серцевих захворювань. Крім того, він містить антиоксиданти авенантраміди, здатні боротися з хронічним запаленням, також веде до хвороб серця.

Зміцнити імунну систему. Овес є імуностимулюючим продуктом. Його речовини бета-глюкани допомагають зміцнити імунні клітини, що борються з інфекціями. Інші компоненти – мінерали селен та цинк, також доведено підсилюють захист організму від інфекцій та хвороб.

Стабілізується рівень цукру у крові. Бета-глюкани специфічним чином засвоюються кишечником, запобігаючи стрибки цукру у крові після їжі. Дослідження показують, що споживання вівсянки з цільного зерна позитивно впливає на контроль рівня глюкози у пацієнтів з діабетом.

Знизитись апетит. Цей ефект пов’язаний з тим, що клітковина вівса допомагає довше зберігати відчуття ситості.

Покращується перистальтика кишечника. Завдяки волокнам вівса полегшується проходження їжі трактом, що мінімізує ризик запору, а також скорочує ймовірність розвитку раку товстої кишки.

Зміцнити нервну систему. Вівсянка багата фолієвою кислотою, яка позитивно діє на нервну систему, допомагає легше долати втому, стрес.

Увага! Вівсянка не рекомендується для щоденного споживання, достатньо їсти 2-3 рази на тиждень, чергуючи з іншими крупами. Овес містить фітинову кислоту, надлишок якої призводить до вимивання кальцію з кісток, що з часом може стати причиною остеопорозу.