Кедрові горіхи – це найкращий продукт для “сердечників”. У сладких насінніх соснах, що ростуть у Сибіру та Канаді, багато білків, вітамінів і крахмалю. У них також є цинк, залізо, фосфор, магній, марганець та рідкі амінокислоти – триптофан і метіонін.

Про це пише sutura.org.ua

Всього 100 г кедрових горіхів заповнюють добову норму білка. Цей продукт містить мононенасичені жири, які і приносять користь серцево-судинній системі, а також витамин Е – сильний антиоксидант, який відновлює захисні функції організму.

Вітаміни групи В (також є в горіхах) регулюють нервну систему, покращують мозкову діяльність та зір, нормалізують кислотність, посилюють регенерацію тканин, підвищують настрій, стимулюють кров’юну функцію, і позитивно впливають на організм.

Кедрові горіхи корисні наявністю марганцю, що рідко зустрічається в інших продуктах. З його допомогою можна очистити організм від шлаків, підвищити стійкість до інфекцій, виробляє основний гормон, який керує функціями щитовидної залози.

Сьогодні кедрові орехи використовують у медицині, з них готуються багато препаратів. А насіння використовується в косметології для зволоження шкіри. Кухарі використовують плоди у салатах та кондитерських виробах. А ефірні олії можна застосувати у косметиці та фармацевтиці.