Дослідники з Гарварду проаналізували інформацію з харчових щоденників, які вели кілька тисяч добровольців, чоловіків та жінок.

Про це пише sutura.org.ua

Вчені просили випробовуваних фіксувати вживання продуктів з переліку, що включало понад 130 найменувань. Аналіз цих щоденників показавши: рослинні продукти з високим вмістом крахмалю заважають худнути, а іноді й зовсім допомагають набрати вагу.

Найпопулярнішими крохмалистими овочами є кукурудза, горох та картопля. Вчені радять контролювати їхнє вживання. Такі овочі, за їх словами, є чудовим доповненням до раціону, – але суворо за умови, що не використовують як інгредієнти у змажених, жирних та калорійних страв.

Найкращими продуктами, які допомагають мати струнку фігуру, як з’ясувалося під час дослідження, є ті, що містять у собі багато харчових волокон.