Ці продукти здатні захищати організм людини від запалень

Рівень запальних процесів в організмі можна обмежувати за рахунок правильно підібраних харчових продуктів. Хронічне запалення підвищує ризик розвитку багатьох недуг, включаючи опухолі, серцево-судинні захворювання, діабет, артрит та депресію.

Можна скоротити ризик розвитку запалень в організмі, якщо серйозно зменшити кількість рафінованих вуглеводів та переробленого м’яса. Це зовсім не означає, що ми взагалі більше в житті не повинні їсти пончики чи ковбасу. Але дуже важливо зменшити відсоток цієї їжі, щоб це пішло на користь. Наприклад, не варто закуповувати у супермаркетах виключно булки з білим хлібом, шинку, газовану воду, печиво, спаґеті тощо. Звичайно, все швидко можна вжити в їжу, ці продукти не потребують тривалого приготування, але користі вони не принесуть.

Вся ця їжа збільшує рівень запалення в організмі. Вона містить насичені і трансжири, холестерин, і таке харчування не повинно бути домінуючим. Намагайтеся їсти менше червоного та переробленого м’яса, насичених сладами продуктів, білого хліба та макаронів. Звичайно, якщо ви прийшли на день народження, то нерозумно буде відмовлятися від торта чи пирога. Але їсти їх щодня не слід.

Також краще використовувати менше вершкового масла та інших трансжирів. А ось насичувати дієту можна фруктами та овочами, цільнозерновими, бобовими, горіхами та насінням, а також “гарними” жирами, які містяться у жирній рибі. Використовуйте оливкову олію, яка дуже корисна, вживайте гриби, чеснок, імбир. В цілому, чудовим прикладом протизапального харчування є середземноморська дієта.