Вчені довели, що кунжутна олія краще за оливкову зменшує рівень поганого холестерину

Науковці припускають, що у справі зниження високого холестерину кунжутна олія може діяти більш ефективно, ніж оливкова.

Кунжутна олія багата на поліненасичені жири, такі як омега-3 та омега-6. Відомо, що споживання поліненасичених жирів замість насичених асоціюється з більш низьким ризиком розвитку серцевих захворювань. Невелике дослідження за участю 48 пацієнтів показало, що кунжутна олія може чинити сильне вплив на “поганий” холестерин низької щільності, сприяючи його зниженню більш ефективно, ніж славнозвісна оливкова.

“Обидва види олії мають схожі ефекти, сприяючи збільшенню вмісту “гарного” холестерину високої щільності, але кунжутна олія надавала сильніший переважний вплив на нездоровий холестерин порівняно з оливковою олією”, – заявили його автори після місяця експерименту з вживанням двох рослинних олій.

Також було встановлено, що кунжутна олія має протизапальні властивості, які покращують захист організму від атеросклерозу та небезпечного звуження кровоносних сосудів. Саме ці дві обставини є ключовими причинами підвищення кров’яного тиску, а також ризику появи закупорки в артеріях, що загрожує розвитком серцевого нападу або інсульту.

Користь кунжутної олії при зниженні високого холестерину вчені пов’язують з дією її компонентів лігнанів, що належать до фітоестрогенів.

“Було виявлено, що сезамін, один з лігнанів кунжуту, знижує високий кров’яний тиск”, – повідомили фахівці.