Вчені довели, що прибрати жир на животі можна за допомогою коричневого рису

Британські вчені під час експериментів довели, що коричневий рис дозволяє позбутися від так званого вісцерального жиру. При цьому білий рис таких переваг не дає.

Цілих 8 тижнів дві групи добровольців перебували на специфічній дієті. Перша складалася з великої кількості білого рису, а друга — із коричневого. У кожного учасника цього експерименту був метаболічний синдром або сукупність характерних розладів в організмі, що збільшує ризик розвитку діабету та хвороб серця. З’ясувалося, що дієта з коричневим рисом не лише дозволяє сильніше схуднути, а й знизити рівень інсулінорезистентності, а також “поганого” холестерину.

Інсулінорезистентність — попередник діабету іншого типу, а показники холестерину говорять про ризик розвитку серцево-судинних захворювань, включаючи інфаркти та інсульти. Коричневий рис належить до категорії складних вуглеводів, які дуже повільно виділяють енергію і допомагають регулювати рівень цукру в крові. Після вживання білого рису цей показник підскакує різко вгору, а потім швидко падає, через що у людини може виникнути відчуття голоду, за яким підуть зайві калорії.

Нагадаємо, що вісцеральним називається жир, який міститься не безпосередньо під шкірою на животі, а всередині. Він охоплює внутрішні органи, включаючи печінку та кишківник. А це впливає на розвиток метаболічного синдрому. Позбутися від вісцерального жиру дуже важко, часом він є навіть у тих людей, які ззовні виглядають цілком стрункими, пише British Journal of Nutrition.