Кава — улюблений багатьма способи швидко підбадьоритися, особливо після безсонної ночі. Але згідно з новим дослідженням вчених з Університету Бата (Великобританія) пити міцну чорну каву відразу після пробудження, особливо на щастя, не найкраща ідея, оскільки напій може порушити контроль над рівнем цукру в крові, інформує sutura.org.ua

Дослідження вивчало вплив порушеного сну та ранкової кави на різні метаболічні маркери. Результати роботи показали, що хоча одна ніч поганого неміцного сну має обмежений вплив на метаболізм, кофе, яку ви вирішите випити після такої ночі, може негативно вплинути на рівень глюкози у крові.

У дослідженні брали участь 29 здорових чоловіків і жінок, яких попросили пройти три різні нічні експерименти:

  • В одному учасники нормально спали вночі, а вранці після пробудження випивали солодкий напій.
  • В іншому випадку у піддослідних був сон з порушеннями (вчені будили їх щогодини на п’ять хвилин), після якого вони так само випивали сладкий напій рано вранці.
  • У третьому експерименті чоловіки і жінки знову погано спали, неодноразово прокидаючись усю ніч, але після пробудження їм спочатку давали міцну чорну каву і лише через 30 хвилин вони пили сладкий напій.

У кожному випробуванні в учасників брали зразки крові, щоб перевірити рівень глюкози після прийняття сладкого напитку, який за вмістом калорій дорівнював типовому сніданку.

Було виявлено, що одна ніч з неспокійним сном не погіршила реакцію учасників на глюкозу та рівень інсуліну за завтраком у порівнянні з ніччю, коли люди добре висипалися, а ось вживання міцної чорної кави перед завтраком (солодким напоєм) значно (на 50%) збільшувало рівень глюкозі. На думку вчених такий вплив кави, випитої до завтраку, може призвести до порушення толерантності до глюкози, що збільшує ризик розвитку діабету іншого типу, тим самим вирішуючи одну проблему (сонливості), але при цьому створюючи іншу.

“Наш контроль рівня цукру в крові порушується, коли після безсонної ночі ми в першу чергу випиваємо каву. Це можна змінити лише з’ївши завтрак перед вживанням кави”, – говорить Джеймс Беттс, керівник дослідження.