Вчені виявили, що відмова від продуктів з муки сприяє поліпшенню стану людей, хворих на екзему.

Згідно з дослідженням вчених із США, відмова від вживання продуктів з муки може стати своєрідним способом лікування такого небезпечного захворювання, як екзема (атопічний дерматит), що вражає шкіру.

Фахівці Національного центру біотехнологічної інформації зробили висновок, що пристрасть до страв та продуктів з білої муки може провокувати розвиток шкірних захворювань — відповідно, відмова від борошняних продуктів допомагає у боротьбі з ними.

Негативне вплив білої рафінованої муки на стан шкіри фахівці пов’язують з його сильною обробкою, що лишає даний продукт клітковини, вітамінів і мінералів, наявних у зерні пшениці. Крім того, воно містить глютен, що специфічним чином впливає на кишківник, від роботи якого залежить стан імунної системи.

Було проведено експеримент за участю 170 осіб, які страждають на екзему. Підвівши його підсумки, вчені постулували, що правильне харчування цілком може бути “альтернативним способом лікування”, допомагаючи значно полегшити стан людини з цим захворюванням навіть без застосування медикаментів.

Екзема або атопічний дерматит викликає свербіж, сухість, тріщини та болючість шкіри — при цьому якихось певних препаратів для позбавлення від захворювання не існує.

“За умови виключення білої муки з раціону 49 % пацієнтів, які страждають на екзему, помітили поліпшення у стані шкіри”, – розповіли вчені про позитивний ефект відмови від борошняних продуктів за наявності даної недуги.