Вчені виявили, що вживання м’яса курки та індички може провокувати онкологічні хвороби у людей.

Куряче м’ясо, так само як і м’ясо індички, багатьма дієтологами рекомендоване у якості дієтичного харчування. Однак опубликовані на сторінках популярного видання результати дослідження показують, що споживання даних продуктів може стати причиною розвитку злоякісних новоутворень.

До таких висновків дослідники дійшли, провівши дослідження за участю понад 450 000 громадян Британії. Протягом двох років експерти вели спостереження за учасниками, з докладним відстеженням їх харчових звичок. Обстеження учасників після закінчення дослідження показало наявність злоякісних клітин у 23 000 осіб.

“Наше дослідження показує, що вживання м’яса курки та індички, так само як і вживання червоного м’яса, може стати причиною розвитку раку. учасників випробування таких видів раку, як меланома, рак простати, а також – неходжкінських лімфом”, – повідомляють дослідники з Оксфордського університету.

Вчені вважають, що причиною розвитку раку у людей, які надають перевагу м’ясу індички та курки, може бути наявність у даному продукті великої кількості антибіотиків та інших сполук, які містяться у складі добавок, що сприяють більш швидкому зростанню птиці, а також речовин, що збільшують термін зберігання м’яса.