Вживання яких продуктів може значно знизити ризик розвитку захворювань серця

На роботу нашого серця впливає безліч факторів, у тому числі і звички у харчуванні. Регулярне вживання свіжих необроблених продуктів, багатих на корисні для нашого “моторчика” витамини і мінерали, може значно знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Ось деякі з цих продуктів.

Лосось

Лосось багатий жирними кислотами омега-3, що запобігають розвитку атеросклерозу — хронічного захворювання, яке спричиняє закупорку артерій і призводить до появи важких хвороб серця. Дієтологи рекомендують вживати дві порції лосося або іншої жирної риби щотижня, щоб одержувати достатню кількість корисних жирних кислот і важливих для серця витаминів.

Лляне насіння

Як і лосось, лляне насіння містить велику кількість жирних кислот омега-3. Але також воно багате на нерозчинну клітковину і лігнани — поліфеноли, що володіють протизапальними і антиоксидантними властивостями. Насіння льону можна додавати в каші, смузі, йогурті, сир, випічку і так далі.

Вівсянка

Вівсяна каша — це не тільки ситний завтрак, а й добрий джерело корисних для здоров’я серця та судин питних речовин, таких як магній, калій та залізо. Якщо ви не дуже любите кашу, то із вівсяних пластівців можна готувати й інші страви, наприклад печене, хліб чи млинці.

Мігдаль

Завдяки багатому хімічному складу мигдаль знижує рівень “поганого” холестерину в крові і допомагає нормалізувати артеріальний тиск, що значно зменшує ймовірність розвитку хвороб серця. Мигдаль краще їсти сирим або злегка обжареним, без додавання солі та цукру. Як і інші орехи, він містить багато калорій, тому вживати його краще в обмежених кількостях.

Тофу

Тофу є відмінним джерелом білка для тих, хто не вживає продуктів тваринного походження. Він містить безліч корисних для серця речовин, таких як магній, калій, ніацин та фолієва кислота. Соєвий сир можна додавати в салати, лапшу, супи, печиво та багато страв азіатської кухні.

Коричневий рис

Коричневий рис — ідеальний гарнір для тих, хто стежить за здоров’ям серця: він містить витамини групи В, магній та клітковину. А крім цього, надовго зберігає відчуття ситості і допомагає підтримувати здорову вагу, від якої сильно залежить стан серцево-судинної системи. Коричневий рис вариться значно довше, ніж білий, але він має більш цікавий смак.

Чорниця

Чорниця — справжній джерело антиоксидантів, які захищають клітини від шкідливого впливу вільних радикалів, що сприяють розвитку безлічі захворювань, у тому числі і сердечних. Взимку можна спокійно їсти заморожену чорницю, оскільки вона майже не втрачає корисних властивостей після впливу мінусових температур.