Вчені назвали продукти, які можуть профілактувати розвиток колоректального раку

Нове дослідження, проведене вченими з Європи та США, показало, що для захисту від колоректального раку у свій рацій потрібно включити два продукти. Робота була опублікована в журналі Nature Communications. Вчені проаналізували 860 досліджень, щоб зрозуміти зв’язок між продуктами харчування та ризиком розвитку 11 типів раку.

Як і в інших дослідженнях, алкоголь був тісно пов’язаний з більшістю видів раку. А червоне м’ясо збільшувало ризик розвитку колоректального. Якщо говорити про зниження ризику розвитку такого типу раку, вчені зауважили, що молочні та цільнозернові продукти зворотним чином корелювали із захворюваністю. Тобто чим частіше люди вживали ці два продукти, тим меншою була ймовірність розвитку колоректального раку.

Зокрема, дослідники зауважують, що вживання у їжу приблизно 400 мл молочних продуктів та 85 г цільного зерна на день було пов’язане з більш низьким ризиком розвитку колоректального раку.

Споживання фруктів та овочів було зворотним чином пов’язане з раком глотки. Фрукти, витамин С і фолієва кислота знижували ризик розвитку раку легенів, у той час як кава знижувала ризик розвитку раку печінки та базальноклітинної карциноми.