Вчені виявили, яким чином гарячий чай шкодити здоров’ю людини

Любителі гарячого чаю піддають собі підвищений ризик розвитку раку.

Зимою бажання з’їсти тарілку гарячого наваристого супу або випити чашку-другу гарячого чаю може бути непереборним. Але дослідники Американського онкологічного товариства настійно рекомендують утримуватися від споживання їжі та напоїв, що відрізняються високою температурою. За словами фахівців, така звичка асоціюється з розвитком раку стравоходу.

Дослідниками були вивчені дані понад 50 000 осіб. Вчені виявили: у людей, які регулярно п’ють чай, температура якого вища за 60 градусів, ризик розвитку раку стравоходу на 90 відсотків вищий (порівняно з тими, хто байдужий до гарячого напою). Щоб піддатися такому ризику, достатньо випивати близько 700 мл на день, тобто близько двох великих чашок гарячого чаю.

“Сонячний опік може сприяти раку шкіри, паління – раку легенів, а гаряча їжа і напої – раку стравоходу. Останні травмують ніжну слизову тканину травного органу, і з часом це може призвести до клітинних змін, утворення злоякісних клітин”, – пояснюють експерти.

Яку ж температуру повинен мати чай?

Фахівці пояснюють: одразу після заварювання він зазвичай має температуру від 80 до 95 градусів. Якщо дати чаю охолонути на кілька градусів і випити лише одну чашку, навряд чи трапиться щось небезпечне. До того ж такий напій навряд чи можна випити залпом. Але любителям чаю, які не обмежуються однією чашкою, вживають його у кількості, що більша за 500 мл на день, важливо стежити за тим, щоб температура напою не перевищувала 60 градусів, — такою є рекомендація вчених.