Вчені виявили корисну властивість клубниці

Команда італійських, сербських та іспанських дослідників вважає, що полуниця може звести до мінімуму пошкодження слизової шлунка від вживання алкоголю. Лікар Сара Туліпані з Університету Барселоні вважає, що позитивний ефект від полуниці пов’язаний з антиоксидантними властивостями ягоди: клубниця активує антиоксидантний захист та ензими тіла.

Результати досліджень показують, що дієта, багата на клубницю, може мати позитивний ефект, якщо йдеться про запобігання шлункових захворювань, пов’язаних з генерацією вільних радикалів або інших активних форм кислорода.

Крім того, на думку вчених, клубниця також може загальмувати утворення язв желудка. Гастрит або запалення слизової оболочки шлунка пов’язані з вживанням алкоголю, але також можуть бути викликані вирусною інфекцією або нестероїдними протизапальними препаратами. У цих випадках вживання клубниці може зменшити пошкодження слизової шлунка.

Вчені провели експеримент на щурах: протягом 10 днів їм щодня давали по 40 міліграм клубничного екстракту на кілограм ваги. Потім щурам дали алкоголь та проаналізували стан їх шлунків. Виявилося, що у тих гризунів, які вживали екстракт, язви були меншими, ніж у інших.